Pedig egy jó steak nem rágós. Pont hogy a továbbsütéstől lesz keményebb, az izomrostok összerándulnak. Egyébként érdemes sütés után legalább 5 percet alufóliában pihentetni, így puhább és szaftosabb lesz.

Paella

2 közepes hagyma
3 gerezd fokhagyma
0.2g safrany
200ml paradicsom szosz
500 ml csirke, hal esetleg zöldseg alaple
300g paella rizs (en jobb hijan risotto rizsböl csinaltam, lenyeg hogy minel kerekebb legyen, lehetöleg alacsony kemenyitötartammal)
nagyjabol dupla annyi tengeri herkentyü mint rizs
petrezselyem, so, bors

1. egy nagy serpenyöben felapritjuk a fokhagymat es a hagymat, kis oliva olajban atlatszora piritjuk a hagymat, hozzaadjuk a fokhagymat egy percre
2. felönjtük az alaplevel es 10 percen at közepes langon fözzük, majd atöntjük egy fazekba
3. elömelegitjük a sütöt 200 fokra
4. a serpenyöbe öntünk meg egy kis olajat, elkezdjük benne piritani a rizst, felmelegitjük a levet es belekevrjük a safranyt
5. par perc mulva hozzaöntjük a a paradicsom szoszt es a levet, belekeverjük a tenger gyümölcseit, es berakjuk az elömelegitett sütöbe 20 percre
6. vegen megfüszerezzük

miert a seropenyoben apritod a hagymat?

brainlag, elöször elfelejtettem irni hogy fel kell apritani es utolag irtam hozza

Na kinek mi lesz az unnepi menu?
En csinalok halászlevet, a főétel meg kacsamell lesz, sült céklás risottoval. Desszertnek meg kókuszos sajttorta.

2 fele Crostini - black garlic + shrimp / karamelizalt hagyma + alma
Halaszle
Sult kacsa
Voros afonyas-dios toltott csirkemell
Halrudacskak
Rantott gomba + csirke
Parolt voroskaposzta
Krumplipure
Hagymas krumplisalata
Francia salata
Sved gombasalata
Fokhagymas roszti
Makos guba
Erdei gyumolcsos sajttorta

12 emberre kell foznom ugyhogy valtozatos de egyszeru dolgokat akartam.

Szar rizzsel, Razer tányéron tálalva.

lemegyek kfcbe
remelem nyitva lesz

nem unalmas mindig ugyanazt enni?



en 1 forte karacsonyi menun gondolkozom, nem tudom melyik nap van hazhozszallitas