authentic carbonarat csintaltam a karanten alatt kb 80x

tegnap cukkinis pancsettas rizottot fozott egy Michelangelo nevu olasz fizikus, kibaszott finom volt

oliva olajjal elkeverek száraz pácot(fokhagyma,fokhagyma por,chili/chipotle,pirospaprika,egész rozmaring,só bors + random extra ami eszembejut) abban áll a hűtőben 1+ napot aztán hagymán/répán áll a tepsiben h ne érjen a folyadékba és először x órát fólia alatt megy kis hőfokon aztán egy kicsit nélküle is aztán meg grill fokozattal megpiritom
ami alatta összegyűlik lé azt egy kis alaplével felfőzöm + kap valamennyi rántást ha kell bele és miután fel van tépve a hus az assemblynél ebbe a gravybe van visszabaszva pár secre és ugy megy bele a szendvicsbe
a kenyér másik felét meg chipotlés darabos-mustáros majonézzel kentem be

e/ a hus maga meg egy fél lapocka volt kb, kiteritettem elvágtam a kötőszövet lofaszt és igy jó nagy felület lett pácolni, aztán sütéshez meg feltekertem és megkötöttem cérnával

This post was edited by cowding on Sep 25 2020 11:54am

ma sutottem lazacot

sutopapirra 10-12 db sparga, olivaolajjal leontod, sozod borsozod
egy szelet lazacot olvasztott vajjal es soval borssal/barmilyen fuszerrel bekensz
rarakod a spargakra
ennek a tetejere 4-5 nagyobb hagymakarika, 2 szelet citrom es egy kisebb csokor kapor
egy masik sutopapirral lefeded es berakod a sutobe 180 fokon kb 20-25 percre

emelle "koretnek" felvagok 2 avokadot kisebb kockakra, melle lilahagymat, nyomok ra egy kis lime levet, olivaolajat, so + bors aztan osszekeverem

eleg gyorsan megvan es kurva finom

This post was edited by XxX_matthewkukaca_XxX on Sep 25 2020 12:39pm

En ugy szoktam, hogy patikaban kaphato fecskendovel +tuvel1 deci almalevet meg 1 deci szojaszoszt fokhagymaval elkeverve egy ejszakara beleinnyektalok a husba, innyektalas utan jon ra a szarazpac, es onnan megy a sutobe 4-6 orara, tip top tier ize lesz. Sutes utan ami le visszamarad, abba megy vissza a tepett hus

kolas bbq szoszt szoktam hozza csinalni, meg coleslawt, az megy a bagettbe

This post was edited by jarabekg on Sep 25 2020 03:36pm

Ugyis van itthon fecskendo legkozelebb kiprobalom t4i
Bar azert nem hetente van menun 2 kilos hus egybe sutve

Klau csinalt dietas meggyes pitet a munkajahoz. Ahhoz kepest h dietas volt ahhoz kepest am nem volt rossz. De akartam egy igazi teljesen egészségtelen hizlalo sutit. Szoval ez lett a vegeredmeny. A szelei kicsit tul edesek a meggy savanyúsága nelkul, de amugy eleg jo lett

na egesz jo topic lett, azt hittem meghal egy oldal spam utan
keep postin boyz

This post was edited by Cpt_Ghost on Sep 26 2020 10:36am

Sutottem sajttortakat (negyes szülinap volt, mindenki personal sajttortat kapott)

áfonyás lekvárt és mangós lekvárt én csináltam hozzá

Engem erdekelne a recept