Omelett med röd chili och riven cheddar, mums!

Broccoli & Spenatsoppa med chilirostade solrosfrön, en klick turkisk yoghurt och nygräddade minibaguetter

https://www.recepten.se/recept/broccolisoppa.html (jag hade 250g broccoli och 500g spenat)
http://www.supernyttigt.se/fron/solrosfron/hur-man-rostar/

det där såg fan smarrens ut

Pocherade ägg för första gången idag. Två stycken.
Första blev perfekt, yttersta gulan hade precis börjat stelna.
Andra ägget slängde jag ner i för kallt vatten, så det rymde.

Inte jättesvårt, kommer göra igen

Skaffa mig en Sous vide maskin. Bästa köpet!

Perfekt resultat varje gång

Du kan ju inte pochera ägg i en sous vide dock

säger vem?

https://www.facebook.com/sousvideshopse/videos/10151453146786642/

Åfan

Länge sedan jag har tagit mig tid och ork och laga någon riktig mat hemma.
Biff och svamppasta med körsbärstomater och sockerärter.

Gjorde en champinjonsoppa igår. Så jävla lätt och gott!

250 gram champinjoner, hackade
50 gram smör, stekte champisarna.
Blanda i lite lagom mycket mjöl, blanda ihop alltihop lite lagom.
På med 2dl mjölk och 3 dl vatten, i med en köttbuljongtärning (hade ingen grönsaksbuljongtärning hemma)
Lät det sjuda med några lagerblad i, i med lite svartpeppar. Efter en kvart smakade jag av med lite peppar.
Blev typ två skålar och så jävla god soppa.