stekpanna
3-4 msk olja
vitlöksklyftor
strimlad bacon

pasta

vispa ägg i skål
300g riven ost
salt peppar

blanda ihop direkt när pastan är klar så osten smälter. kaos!

kyckling med ris.

5 potatisar
3 benfria kotletter
Brunsås
Svartavinbär (gele)
1Liter mjölk

Pasta med kräftstjärtssås

1 paket färsk pasta (1-2 port)
1 burk krossade tomater (gärna vitlök och/eller örter)
1 burk creme fraiche
1 burk kräftstjärtar
2 msk tomatpuré
1 purjolök
2 tsk Sambal Oelek
Salt och peppar efter tycke!

Tillagning

Fräs purjolöken lite snabbt i en klick smör tills den får lite färg
Vrid sedan ner värmen lite grann och häll på creme fraichen, krossade tomaterna & tomatpurén
rör om ordentligt så att det blir en jämn sås.
Låt alltsammans puttra i cirka: 10min, smaka av med salt och peppar och häll sedan ner kräftstjärtarna och rör om
Låt det puttra ytterligare 2min MAX, (kräftstjärtarna ska bara ner o vända) annars blir som som gummi.
När du lagt i kräftstjärtarna häller du i pastan som bara ska koka i 2min.

TIPS: toppa med riven permesanost!!!

Eget recept som jag slängde ihop en dag, enkelt att tilllaga och jävligt gott!! för den som inte äter skaldjur kan man köra med -krätfstjärtar + kycklig och även + soltorkade tomater

( Hoppas det smakar )

Ah har missat att nån frågat, ska översätta till svenska när jag kommer hem..
såsen ingår i receptet hur man gör sen..

Idag blev det en asgod simpel linssoppa..
typ.. massa lök massa morötter, massa curry, 3dl linser.. 1.7liter vatten.. o sen köra på med kryddor osv. lyckades pricka allt rätt bra o blev asgott..

This post was edited by berhemuli on May 4 2012 04:25pm

Vill att solen ska komma fram så man kan grilla...

Testade lite grekisk sås till pastan idag.. Riktigt gott med lite vitlök i också.. (receptet till 4portioner)

Ingredienser
300g pasta
2 gula lökar
½ gurka
smör
1 burk krossade tomater, 400g
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1-2 tsk oregano
175g fetaost
2 dl creme fraiche
svarta oliver

Tillagning
Koka pastan.
Skala och hacka löken.
Skär gurkan i bitar.
Fräs löken med smör i en gryta.
Rör i gurka, krossade tomater, salt, peppar och oregano.
Skär osten i bitar.
Rör ner ost och creme fraiche.Låt såsen koka upp och häll över pastan.
Lägg i oliver i valfri mängd.

This post was edited by berhemuli on May 6 2012 03:03pm

Snart har förhoppningsvis köttet torkat klart, hängt ute i 2 veckor. Brukar vara färdigt strax innan 2 veckor, men har varit sånt fuktigt väder att de inte är det

Vilka tider på året brukar du torka köttet och vad ska du göra?
Det är ändå bara 20-25% fuktighet i luften i Stockholm just nu så det är ganska torrt i luften, och du som bor norr om Stockholm har det torrare.

Ryggbiff
Sallad
Bea

enuff