La ricetta tradizionale include alloro?

Search for chef Ruffi on youtube. Best sugo alla bolognesa 🇮🇹🍝🤌

basilico is the best allora is for nab cooking

L'alloro mi fa stare male.
Vivo a Bologna da 7 mesi.
Non ho ancora visitato l'ospedale.
Per me è la cipolla.

Ma la ricetta tradizionale include allora, no basilico? I learnt a new thing today

No Basilico, No Alloro

Questa è la ricetta depositata il 17 ottobre 1982 dalla delegazione bolognese dell’Accademia Italiana della Cucina presso la Camera di Commercio di Bologna.

ingredienti (per 4 persone)

300 g di polpa di manzo (cartella o pancia o fesone di spalla o fusello) macinata grossa
150 g di pancetta di maiale
50 g di carota gialla
50 g di costa di sedano
50 g di cipolla
300 g di passata di pomodoro o pelati
½ bicchiere di vino rosso
1 bicchiere di latte intero, poco brodo olio d’oliva o burro
sale e pepe

sembra un post di Alessandrino negli anni d'oro

Che minchia sta succedendo?

Ma che la mia bambina me discussaba per la ricetta tradizionale perque la sua amiga di napoli egli ha ditto que aveva alloro