Czy biała czekolada jest zdrowa?
Pod względem wartości odżywczych biała czekolada jest jednak głównie źródłem węglowodanów oraz tłuszczów.
Zawiera duże ilości nasyconych kwasów tłuszczowych, które spożywane w nadmiarze są szkodliwe dla zdrowia, podnoszą poziom złego cholesterolu, stając się przyczyną chorób sercowo-naczyniowych.
Czemu biała czekolada jest biała?
Białą czekoladę wytwarza się z masła kakaowego pozyskanego z ziaren kakaowych, których używa się do produkcji wszystkich rodzajów czekolady.
Zmysłowa kremowa konsystencja białej czekolady sprawia, że idealnie komponuje się z lodami.
Dlaczego ludzie jedzą białą czekoladę?
Jego sława tkwi w kremowości, ponieważ masło kakaowe topi się w temperaturze ciała. A ponieważ ma łagodny smak, „jest idealnym płótnem do zaprezentowania innych smaków, takich jak maliny, cytryna, a nawet oliwki”.