Kebab! - Topic

Mahmut Aygun, led av cancer och avled i Berlin vid en ålder av 87.

Känd som "kebab kungen" han är född i Turkiet och flyttade till Tyskland vid 16 års ålder för att öppna ett mellanmål stall. Han uppfann Döner Kebab för nästan 40 år sedan.

Kebabkött, består av grillat lamm och kryddor som traditionellt serveras med ris, men i ett ögonblick av inspiration såg herr Aygun att framtiden låg i att sätta köttet i ett pitabröd.

Som gjorde att kunder som hade druckit för att vandra ut i natten med sin mat och äta det på vägen.

Herr Aygun sade en gång: "Jag tänkte att det skulle va mycket lättare om de kunde ta deras mat med sig."

Den första av de nya snacks serverades den 2 mars 1971, kl Hasir, hans restaurang i Berlin.

Det kallades en Döner Kebab efter den turkiska ordet "dondurmek", vilket betyder en roterande stek.

Herr Aygun fortsatte med att uppfinna yoghurtsås som ofta serveras med en Döner Kebab.

Den efterföljande popularisiation av Döner Kebab i Storbritannien ledde till att många traditionella fisk&pommes butiker gick i konkurs.

I Berlin blev hans död mottagen med sorg och en rubrik med: "Tack, Mahmut"

så alla oldschool grabbar här kör med ris medan färskingar väljer bröd, pommes ätare ta den i tvåan! ni hör inte hit xd

Go Back To Svenska Topic List