Quote (SCXiao @ 17 Jan 2014 16:28)
För att byta samtalsämne, fan vilken god köttfärssås jag gjorde! Hälften köttfärs, hälften lök/champinjoner/rivna morötter. Köttfärsen smaksatt med svampsoja. Creme Fraiche, krossade tomater och en sjuhelvetes massa svartpeppar. NOMNOMNOM!
gjorde en idag jag också på 50% färska tomater & 50% konserverade, med championjoner,lök,färsk chil,färsk vitlök,chili pulver,peppar & salt, creme fraiche med fetaost/chili och en skvätt matlagningsgrädde
vart en ugnsstekt fläskfile också! allt fett kvar, brynt köttbiten som legat i drygt 20 timmar i marinad (olja,soja,vitlök som legat i chili),peppar,salt,citron,grovmalen bland chili. och 20 minuter extra i ungnen