Quote (ankiie @ 23 May 2012 10:09)
seriöst? Har funderat på att käka grishjärta,lever eller nåt sånt ovanligt o se hur det smakar.. finns tillochmed ett helt grishuvud hos citygross xD
kan inte tala för grishjärta med mera, men rökt renhjärta och tunga är extremt gott, älg går också, men lite kraftigare/trådigare då.
vi har själv nu för ett tag sen malt ner renkött och lite vitlök, pressat in det i tubgas, sen rökt och hängt på tork ute i 2 veckor.
blev inte så bra som det brukar pga den rätta tubgasen har dom slutat sälja, den vi använde var tjockare. samt att det var varit så fuktigt väder när de hängde ute.
det ska ju vara kallt om nätterna och varmt om dagarna, men har mest varit pissljummet och fuktigt.
men fortfarande helt okej.