Tja jeg mangler noget inspiration og opskrifter til aftensmad.
Hvad er nogle af jeres ynglings, dog helst ikke for inviklede.

champion stegt på en pande med smør. krydres med salt, pepper og lidt chili
så nogle bagekartofler og kyllingbryst stegt på panden. Laver mig og min kæreste ret ofte

mad pandekager. Føj det er guf!

Lasagne - nuff said.

der er jo hundredvis af opskrifter at vælge imellem

risengrød

oksekødssuppe ( købe udgaven )

Boller i karry ( almindelig kødboller )

Boller i karry ( hokus pokus kødboller )
kødbollerne laves af medisterpølse, der trykkes ud i noget kogende vand. Smager bedre end man skulle tro

brende kærlighed

ect ect

Æggekage
Lavede selv æggekage her for leden, og nøj det smager lækkert.

Raavigs vintergryde.
1 Culotteste
2 Løg
3 Gulerødder
1 bakke champion.
2 dåser tomat koncentrat

1 Æg
Kartofler (til mos).

En lille håndfuld enebær
4-5 Lauerbær blade.

En pose blandet rodfrugter.
1/2Liter fløde
Okse bullion.
-

Skær stegen ud i tern, gerne lidt størrelse på da de ellers svinder ind.
Skær og snit løgne (jeg foretrækker dem grove/groft hakket)
Skær og snit gulerødderene - groft.
Vask championerne - er de små lad dem være hele.

Skræl kartoflerne.

Tænd oven på 200 grader.

Brun kødet i gryden - kom gulerødder løg osv med ned.
Hæld tomatkoncentracent i, lad det "stege med".
Kom der efter fløden i, tilsæt evt lidt mælk eller vand.
Nu bullion og ene samt Lauerbærbladene.

Lad det simre/småkoge under låg. (smag gerne til med salt og peber - evt mere bullion)
Skal simre til kødet er færdigt men kan sagten tåle at stå en times tid.

Rodfrugterene skrælles og puttes i et ildfastfad.
Med "løs" hånd giver du fadet og Rodfrugterene olivenolie - og så salt - så i ovnen.
Kartoflerene skæres i tern og kåges.
Der efter moses/piskes det til mos.
Her piskes ægget med i.
Mosen hælder du op i ildfast fad/form og i ovnen, til mosen er let gylden og "bagt".
(husk den hæver lidt så hav plads i formen).

Og så der lækker vinter mad

Noteret til Lørdag



Noteret til Mandag



Stik mig en opskrift
Elsker ÆG



Du mener sådan nogle mexicanske ?



Er ikke vild med den orginale lasagne. Nogle speciele twist du kan li i sådan en ?



Boller i karry har jeg lavet en million gange. Risengrød er satme noget kedelig ?
Det var nu mere for at få nogle ideer fra folket

Og tusinde tak indtil videre

Hvis du har kødrester fra diverse ting kan du altid lave dig noget asiatisk mad. Simpelt og lækkrt. F.eks. hvis du har noget oksekød, kan du stege det på panden med nogle risnudler. Tilsæt soya, tuun (ikke fisk :)) sesam olie, chilli, salt pepper, koriander, forårs løg, bønnespirere, svampe etc etc. Du kan selv vælge hvad du putter i og det er simpelt og smager sindsygt godt Dette er en kinesisk wok.
Edit: Og ting som hvidløg og ingefær er selvskrevende ofc

This post was edited by exiter_dk on Jan 11 2012 02:29pm

En anden god klassiker

Hasselback (hasselbagte) kartofler - medaljon (svin eller okse).
Med gulerodspure og rødvinssovn.

Nu ved jeg ikke om du kan lave en opbagt sovs eller vi skal holde den simpel?

Inden jeg skriver hele opskriften