Så gik det lige fra at være en god tråd til at blive en SUPER tråd!

ja jaa

Leverpostej fremstilles ved maskinel hakning af lever, der derefter blandes med de øvrige ingredienser og eventuelle tilsætningsstoffer.
Herefter fyldes massen i aluminiumsforme og bages i ovnen, gerne i vandbad.
Fabriksfremstillingen adskiller sig ikke særligt fra den originale måde at fremstille leverpostej på.
Den største forskel er anvendelsen af store elektriske maskiner og tilsætningsstoffer.

This post was edited by Zinaroth on Jun 12 2013 07:48pm

okay , tak for info

var der os lige så meget fedt i de originale?

Den leverpostej vi kender i dag består i korte træk af hakket svinelever og -spæk tilsat krydderier, æg, mel, mælk og margarine, der bages i ovnen.
Men leverpostejen har mange år på bagen, og kan som pålæg dateres helt tilbage til 1847.
Postej var oprindeligt kød omsvøbt med dej, som derefter blev bagt.
Igennem årene har leverpostejen udviklet sig og blevet den hakkede, bagte postej vi kender i dag.