Забабацал сегодня остатки стейка и креветок.
Стейк маринуем в луке (мне больше всего нравится лук из Чили, растёт на склонах вулканов. Мы его обзываем "вулканическим"), майонезе, и специях в течении суток или двух (в холодильнике). Разогреваем печурку до 150 градусов и обжариваем с двух сторон на нижней полке. Это должно занять около минуты, что-бы снаружи стейк принял коричневый вид. После етого, перекладываем на верхнию полку и оставляем прожариваться внутри. Иногда надрезаем ножём, что-бы проверить готовность. Стейк готов, когда он ещё сочный и розовый внутри, но уже не выглядит бардовым и сырым.
Где-то на пол-пути (минут 10), лук выкладываем на кусок фольги на нижней полке и оставляем тушиться с собственном соку и майонезе вместе со стейками.

Достаём всё вместе когда стейк готов и уплетаем мясо с жарено-тушённым луком.
