Stamani dopo non aver dormito un cazzo, mi sono appositamente svegliato prima che la sveglia suonasse per andare a fare una pennichella rilassante sotto la doccia.
Mentre ero seduto in doccia in pieno relax con l'acqua bollente che mi cadeva in testa stavo pensando ad una cosa.

Stasera mi faccio un dessert: cialda di parmigiano (a forma di cestino) e dentro ci metto una pallina di gelato alla vaniglia e guarnisco con la glassa di aceto balsamico.

É stato il pensiero ricorrente del mattino.

ti faccio un esempio stupido ma ke ti dovrebbe portare a capire una delle ipotesi.
hai presente il Manga Naruto?
Konoha aveva deciso di sterminare tutti gli uchiha xke volevano fare una rivolta.
Konoha = Hitler, Uchiha = Ebrei.
potrebbe essere stata una causa ke ne sai? sei il nipote di Hitler?
x quello nn giudico cosa abbia fatto.

io faccio spesso il cestino di parmigiano, però dentro ci metto la pasta (ragù serio cottura 3 orette minime).

Il gelato lo fai tu?

Mi fai un esempio stupido su come si fa il cestino di parmigiano?

Parmigiano grattato in padella antiaderente
Aspetti 1 minuto che si fonda e formi uno strato compatto, facendo attenzione con una spatola lo giri, fai cuocere 30 secondi il disco di parmigiano.
Poi lo tiri su con la paletta (sarà molliccio) lo metti sopra il culo di un bicchiere rovesciato (o dentro una ciotola, ma io lo metto nel bicchiere) aspetti 15 secondi che si raffreddi e diventi una simpatica crosticina a forma di cestino (occhio che diventa anche molto salato)

L'ho fatto, era ganzo, il contrasto sale vaniglia era "divertente", l'aceto balsamico ci stava tutto sommato bene, idea dell ultim'ora é stata grattarci anche un po' di cioccolato fondente con la grattugia dalla grana grossa.

Domani sera non ci sono. Lo rifaccio venerdì e ci faccio una foto!!

Grazie a tutti!!

hai presente il Manga Naruto?
Konoha aveva deciso di sterminare tutti gli uchiha xke volevano fare una rivolta.
Konoha = Hitler, Uchiha = Ebrei.
potrebbe essere stata una causa ke ne sai? sei il nipote di Hitler?
x quello nn giudico cosa abbia fatto.

Il modo piu' cazzone è prendere il parmigiano già grattato e metterlo a sciogliere in padella, lo fai sciogliere e poi spegni la fiamma, quando si sta risolidificando con una tazza/scodella/formina gli dai la forma desiderata.

La versione pro è ovviamente con parmigiano di qualità e facendo un cestino con i buchi della trama del cestino, piu' complesso ovviamente....

This post was edited by HammerBlink on Feb 19 2014 02:04pm

Con ste chicche culinarie ti sei sgamato, eh! XD

No vabbé dai, lo sapeva anche io maiale che ero io (chef rubio)

Non c'avevo fatto caso!

la mia posizione di detective conan è in pericolo...