Quote (Poncho @ Feb 10 2013 12:39pm)

http://i.imgur.com/XIoNQaB.jpg

il mio primo pollo al curry (e gamberi).
Brutto da vedersi ma era una delizia

edit/ come potete notare in alto a sinistra sulla tovaglia... ho avuto problemi con l'impiattamento

Quote (loocla @ 10 Feb 2013 13:48)

Il riso basmati é la morte sua, complimenti per la scelta di trasformarlo in un piatto unico!!!

Ps: quei bicchieri dell'ikea li prenderò anche io

Dio benedica l'ikea

Bravo poncho, stai facendo passi da gigante, ti amo

Quote (Poncho @ Feb 10 2013 01:01pm)

mi fai commuovere!!!
l'unica cosa che non ho capito è:

perchè sulla scatola del riso c'è scritto "porzione singola consigliata 125g"
io ne ho cotti 250gr e potevo invitare a casa mezza cina per pranzo... tonnellate di riso!!! ne saranno avanzati 100gr minimo

Quote (Darkal @ Mar 23 2013 11:41pm)

E l'altro giorno, sempre per rimanere in tema di cibi non da carnivori, mi sono fatto un paio di pappardelle buone buone...

Pappardelle all'uovo fresche, larghe.

In una padella ho messo a scaldare uno spicchio d'aglio tritato con un carciofo tagliato a listelli fini, fini.

Quindi, appena ha cominciato a dorarsi, ho aggiunto 3 acciughe di quelle sotto sale (ovviamente lavate e scolate)

tacliate a dadini con un cucchiaio di capperi sminuzzati. Ho fatto cuocere un'altro minutino e ho aggiunto filetti di olive di gaeta.

Quindi ho saltato tutto a fiamma vivace e ho spento con una spruzzata di vino bianco.

Scolata la pasta l'ho saltata nel sugo per un paio di minuti con una tazza d'acqua di cottura (poco salata per via di capperi e acciughe)

e infine ho aggiunto del prezzemolo tritato fresco.

Una volta servite nel piatto ho aggiunto una spolverata di pecorino romano e una grattata di pepe.

Gustosissime!


http://s8.postimg.org/9u7edcp05/image_1364074728968661.jpg

http://s21.postimg.org/x63ksypuv/image_1364074662963848.jpg

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Quote (Alessandrino @ 23 Mar 2013 22:46)

Fantastiche. E fantastici quei carciofi.
Qua in toscana non li ho mai visti, sono quelli tipici romani che si usano per fare alla giudia?
Li ho sempre visti solo nei libri di cucina.
Tra l'altro inizia proprio ora il periodo dei carciofi che sono insieme agli asparagi le verdure che più mi piacciono!!