Quote (Alessandrino @ 19 Oct 2013 17:20)

Eccole!!

http://img163.imageshack.us/img163/2258/sjxg.jpg

Quote (Wolfos @ Oct 19 2013 06:27pm)

ammazza sembra vomito dovevi mettere la foto delle acciughe già fritte

Quote (Alessandrino @ 19 Oct 2013 20:47)

Erano splendide, fritte bene, soffici e con tanto baccalá...
Me le sono mangiate alla tv con la mia ragazza, appena in tempo per vedere iniziare la partita, davanti ad una birrona ghiacciata...
Con quell impasto ne sono uscite una ventina, ne sono avanzate 3... sono pieno come un sacco di merda, ma soddisfatto come uno sceicco dopo aver passato 72 ore in un harem con 58 vergini (appena maggiorenni) olandesi.

Quote (Alessandrino @ Oct 19 2013 09:47pm)

Erano splendide, fritte bene, soffici e con tanto baccalá...
Me le sono mangiate alla tv con la mia ragazza, appena in tempo per vedere iniziare la partita, davanti ad una birrona ghiacciata...
Con quell impasto ne sono uscite una ventina, ne sono avanzate 3... sono pieno come un sacco di merda, ma soddisfatto come uno sceicco dopo aver passato 72 ore in un harem con 58 vergini (appena maggiorenni) olandesi.

Quote (Bankruptcy @ Oct 19 2013 10:03pm)

welcome back in this section bro
la prossima volta se non metti una foto del cibo pronto per essere mangiato ti sego le palle, le friggo, le fotografo e le metto in questo topic

Quote (Alessandrino @ 19 Oct 2013 21:25)

Hai ragione!
Nessuna composizione studiata, scottex, tv a palla e birrone, vassoio sul tavolino da fumo e cena nel divano!!
La frittella di baccalá fa parte della tradizione, ma se si mangia fuori si mangia una frittella con un "accenno" di baccalá, qui c'era quasi un kilo di baccalá con un po di pastella!!! Cazzo!!
Provatela come aperitivo/antipasto, farete un figurone!!

Buon appetito

http://img580.imageshack.us/img580/6863/2axa.jpg

Quote (Alessandrino @ Oct 19 2013 10:25pm)

Hai ragione!
Nessuna composizione studiata, scottex, tv a palla e birrone, vassoio sul tavolino da fumo e cena nel divano!!
La frittella di baccalá fa parte della tradizione, ma se si mangia fuori si mangia una frittella con un "accenno" di baccalá, qui c'era quasi un kilo di baccalá con un po di pastella!!! Cazzo!!
Provatela come aperitivo/antipasto, farete un figurone!!

Buon appetito

http://img580.imageshack.us/img580/6863/2axa.jpg

Quote (Alessandrino @ Oct 16 2013 08:36pm)

Stasera acciughe fritte in farina di mais, pecorino e prezzemolo.
Ieri sera mi é presa una voglia assassina di acciughe fritte e prima ne sono andato a comprare mezzo chilo, me le sono magnate tutte da bravo porcello.
Mi sta attanagliando la voglia di farmi anche le frittelle di baccalà, ma non ho un cazzo di tempo in sto periodo, me le farò per sabato, condite di foto.
Preparazione: fare una pastella con latte e farina, abbastanza densa, aggiungere un uovo, vino bianco qb, pepe e una punta di bicarbonato. Aggiungere il baccalà sfatto con una forchetta e lasciare riposare almeno una mezza giornata.
Friggere un cucchiaio di composto alla volta in frittura e fare dorare, servire caldissime.

A sabato amici!!

Quote (Same @ Oct 20 2013 08:54am)

Scusa l'ignoranza, ma a cosa serve il bicarbonato? Sostituisce il latte/burro nella pastella?