Quote (Darkal @ 25 Mar 2013 23:04)

Fonte?

Quote (Wolfos @ 25 Mar 2013 23:17)

un sito vegetariano se non sbaglio ma mi sembra un ragionamento sensato (tanto per essere chiari: è da tanto che so di queste cose, non ho fatto ctrl+c e ctrl+v dal primo sito del cazzo così tanto per)

btw pure qui pare che siano della stessa idea: http://salute24.ilsole24ore.com/articles/13216-tumore-all-intestino-il-rischio-aumenta-del-17-con-100-grammi-in-piu-di-carne-rossa-al-giorno

Quote (diobrando89 @ 25 Mar 2013 23:23)

grazie al cazzo non ti devi mangiare 350g di broccoli, anche se è del tutto fattibile
e cmq nella carne ci sono grassi saturi e colesterolo che fanno male punto, la storia della digestione ecc non so se sia affidabilissima, ma il fatto è che nei vegetali non ci sono ed è per questo che non fanno male
non ci vuole un genio per capirlo
ripeto che mangio carne perché mi piace, ma non vedo perche bisogna difenderla a spada tratta

Quote (diobrando89 @ 25 Mar 2013 23:23)

grazie al cazzo non ti devi mangiare 350g di broccoli, anche se è del tutto fattibile
e cmq nella carne ci sono grassi saturi e colesterolo che fanno male punto, la storia della digestione ecc non so se sia affidabilissima, ma il fatto è che nei vegetali non ci sono ed è per questo che non fanno male
non ci vuole un genio per capirlo
ripeto che mangio carne perché mi piace, ma non vedo perche bisogna difenderla a spada tratta

Quote (Darkal @ 26 Mar 2013 00:32)

Fanno male se consumati oltre certi limiti. Se si accompagna la dieta con verdure, frutta e si fa dell'esercizio fisico base

si assimila e smaltisce tutto. I grassi saturi si accumolano se si ha una dieta squilibrata, tipo con troppi fritti, e si fa una vita sedentaria.

Quote (Wolfos @ Mar 25 2013 11:56pm)

ecco questa è la versione lunga di quello che dicevo io prima:

"[...]  Molti studi di anatomia comparata affermano che l’uomo non è carnivoro, ma la sua costituzione è atta a mangiare solo frutta, semi, cereali e ortaggi. Non siamo stati creati per mangiare carne: abbiamo nella saliva la ptialina che serve a predigerire amidi e cereali; i nostri molari piatti sono simili a quelli degli erbivori e servono non per strappare, come fanno i carnivori, bensì per sminuzzare e macinare verdure, semi e cereali; il nostro stomaco non ha né la struttura né l’acidità dello stomaco dei carnivori e il nostro intestino è molto più lungo di quello degli animali carnivori. Questi ultimi evacuano rapidamente la carne ingerita, mentre nel nostro intestino, essendo circa 10 volte più lungo di quello dei carnivori, la carne ristagna alcuni giorni e così ha tutto il tempo per imputridire, formando sostanze altamente tossiche nonché cancerogene. Non abbiamo nel fegato l’uricasi, quell’enzima presente negli animali carnivori il cui compito è quello di scindere l’acido urico prodotto dalla carne. Pertanto, senza l’enzima “uricasi”, l’acido urico resta nel nostro organismo come prodotto di scarto che affatica i reni, si deposita nelle cartilagini, creando così i presupposti per infiammazioni, dolori, gotta, artriti e così via.

Esposti al sole ad una temperatura di 30 o 35 gradi una fetta di carne o un pesce, vanno in putrefazione rapidamente e la stessa cosa avviene nell’intestino umano, dove c’è una temperatura di 37° C., e tale putrefazione intestinale produce metaboliti come la cadaverina, la putrescina, le ptomaine, lo scatòlo ecc.. Queste sostanze alterano la flora batterica intestinale, creano pericolose tossine che vengono in gran parte assorbite dall’organismo, producendo un grave effetto intossicante nel sangue e nei tessuti e indebolendo il sistema immunitario. [...]"

Quote (Darkal @ 25 Mar 2013 23:16)

Stiamo parlando di oltre tre etti e mezzo di broccoli contro 24 grammi di carne...

Io non so quale delle due cose sia più semplice da digerire, ma dopo tre etti e mezzo di broccoli mi alzo

da tavola e fluttuo via come magneto ma scurreggiando...

/edit

Per non parlare che qui si parla di roba cruda. Molte di queste caratteristiche le verdure le perdono con la cottura. Le carni meno.

Quote (Darkal @ Mar 25 2013 10:16pm)

Stiamo parlando di oltre tre etti e mezzo di broccoli contro 24 grammi di carne...

Io non so quale delle due cose sia più semplice da digerire, ma dopo tre etti e mezzo di broccoli mi alzo

da tavola e fluttuo via come magneto ma scurreggiando...

/edit

Per non parlare che qui si parla di roba cruda. Molte di queste caratteristiche le verdure le perdono con la cottura. Le carni meno.