Kiełbasa palcówka to tradycyjna, surowa, dojrzewająca kiełbasa wieprzowa, znana ze swojego intensywnego smaku i aromatu. Nazwa pochodzi od historycznego sposobu jej przygotowania, polegającego na ręcznym, palcami, upychaniu mięsa do cienkiego jelita. Współcześnie często występuje jako produkt regionalny, np. z Podlasia, przygotowywany tradycyjnymi metodami, takimi jak peklowanie i suszenie, bez wędzenia czy parzenia.

Jedliście kiedyś ? Mi smakuje

Z podlasia najlepsze palcówki? Nigdy nie jadlem

Ja niestety też nie jadłem ale wygląda znakomicie

wygląda dobrze lubię takie

coś podobnego kupuje w sklepiku na rogu. wyrób własny o ile sie nie myle płace 47zł/kg