kupilem se dzis szczaw w sloiku marynowany i bog mi swiadkiem ze pierwszy raz w zyciu swoim nedznym tulacza aj waj zrobie sobie zupe szczawiowa
mam wszystkie skladniki i tylko bog moze mnie sadzic
UWAGA PODAJE GRYPSA:
W garnku z grubym dnem roztopić masło wraz z oliwą, dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i zeszklić ją. Dodać obraną i pokrojoną w plasterki marchewkę oraz pietruszkę. Posolić i podsmażać mieszając przez ok. 5 minut od czasu do czasu mieszając.
Dodać obrane i pokrojone w kosteczkę ziemniaki i chwilę razem podsmażyć. Wlać bulion, w takiej ilości aby sięgał 10 cm ponad poziom warzyw. Dodać oregano, doprawić solą oraz pieprzem. Gotować przez około 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
Dodać opłukany i drobno posiekany szczaw i gotować przez 1 - 2 minuty. Wlać śmietankę i dodać posiekaną natkę pietruszki lub koperek, odstawić z ognia. Podawać z jajkiem ugotowanym na twardo.