Makaron vs kluska
Według najprostszych definicji, makaron to gotowany wyrób z mąki i wody, a kluski to potrawa mączna, często z dodatkiem jajek.
Co to znaczy makaron?
Przyjmuje się zwyczajowo, że makaron to produkt otrzymany z surowców pochodzących z przemiału pszenicy durum i/lub pszenicy zwyczajnej i wody z dodatkiem lub bez dodatku jaj i innych składników odpowiednio uformowany i wysuszony.
Jak zrobić domowe kluski?
Ziemniaki uklepać, wyjąć 1/4 część ziemniaków i w to miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną. Dodać jajko i wszystko dobrze wymieszać /wyrobić aby powstała gładka masa. Z tej masy formujemy kulki które lekko spłaszczamy i robimy dziurkę. Do osolonej gotującej się wody wrzucamy kluski.