Quote (vVanted @ 6 Jan 2010 15:09)
Różnica jest taka, że w "surowym" białku, są nienaruszone łańcuchy aminkwasów. Białko ugotowane składa się ze znacznie zmodyfikownych (zniszczonych) łańcuchów, które zniczszyła wysoka temperatura.
Jeśli chodzi o białko jaja kurzego, niewątpliwe ma ono lepsze własności w stanie surowym niźli po procesie obróbki termicznej.
Nie moja wypowiedz.
w gównie moze tez jest coś zdrowego co nie znaczy ze powinno się to jeść
ps. był nawet filmik na yt jak jakis koks skosnooki robil sobię z surowych jajek taki napoj i filety mixował i to tez pił. pozniej napisali na forum ze umarł na sarmonelle
This post was edited by Lewo on Jan 6 2010 07:11am