Co to znaczy sous vide?
Sous vide to nic innego jak po prostu metoda gotowania potraw w dokładnie zamkniętych torebkach próżniowych.
Potrawy przygotowuje się w wodzie o stosunkowo niskiej temperaturze - nigdy nie przekracza ona temperatury wrzenia. Niektóre mięsa przygotowane w ten sposób podgrzewane są do zaledwie 60 stopni Celsjusza.

T4i

to kiedys takie torebki sprzedawali i to bylo sous vide? ladowalo sie mieso do torebek i do piekarnika je

Torebki + cyrkulator. Piekarnik się nie nadaje

vide kulfide