au pire tu as la sauce tomate + 1 steak haché + sel & poivre

tu fais revenir des oignons dans juste un peu de peu de beurre histoire qu'ils brulent pas
quand ils sont bien "fondant" tu rajoute les lardons
quand ils sont cuis comme tu les kiff tu rajoute la crème
tu poivre

e: tu peux faire revenir les oignons avec un peu de miel aussi c'est fantastique

This post was edited by Sreial_ganja on Apr 12 2013 06:54am

ok merci pour l'info, tu rajoutes de la creme ca roule mais derriere tu la fait juste se rechauffer en fait c'est tout ?

j'avoue que oignons miel cest assez fameux

Mais elle vient d'où cette aversion ? La crème ça reste de la crème, qu'elle soit fraîche foisonnée, allégée ou quoi, la différence principale (à part le goût) c'est sa réaction avec les autres ingrédients. Genre tu vas pas mettre de la crème épaisse pour faire de la chantilly car elle est déjà fermentée et ne pourra pas s'aérer, pour les gâteaux au chocolat il vaut mieux de l'épaisse car la crème liquide donne une consistance pâteuse avec le chocolat (moi ça me dérange pas) et pour les sauces bah en général on s'accorde à dire qu'une sauce réussie est une sauce épaisse. Genre ta béchamelle essaye de la faire avec de la crème liquide tu verras la différence

This post was edited by You2 on Apr 12 2013 07:00am

c'est exact une sauce liquide est horrible, question de texture, par contre la creme liquide, comme le reste, ca se travail et finit par s'epaissir
pas vrai mon gros ?

oui mais une crème liquide épaissie n'a pas la même consistance qu'une crème épaisse fermentée, c'est plus léger
et ça ne tient pas longtemps aussi

This post was edited by You2 on Apr 12 2013 07:07am

c'est pour ca faut bien la fouetter cette salope de creme

ouai ouai tu la balance dans ta poele pour la réchauffer et quand elle a le gout/texture que tu veux c'est good

ouais je trouve ca pas mal, ca va me changer capelinis sauce tomate viande ou des penne fromage

vivement une bonne salade