Pangasiusfilet in ZitronenpfeffersauceZutaten für 2 Portionen250 g Fischfilet(s) (Pangasius), tiefgekühlt.
30 g Porree, in Ringe geschnitten
200 g süße Sahne
50 g Milch
1 Möhre(n)
1 EL Senf
1 TL, gehäuft Zitronenpfeffer
Salz
ZubereitungArbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten
Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Den Fisch unaufgetaut in eine feuerfeste Schale legen. Den Porree und die Möhre in Ringe schneiden und über den Fisch streuen.
Sahne, Milch, Zitronenpfeffer und Senf gut miteinander verrühren und über den Fisch gießen.
25 Minuten im auf 200°C vorgeheizten Ofen garen.
Als Beilage eignen sich Kartoffeln oder Reis.