Ich liebe Bärlauch , gehe immer bei uns hier Sammeln 2 Gelbe Säcke und mach dann so ca. 70 Liter Pesto und Sell das dann 350g 5 € die Leute lieben es hier und rennen mir die Bude ein wenn ich das mache

jo, beste... leider nur von märz bis mai oder so

Ich friere mir Pesto für mich immer ein für das Rest vom Jahr.... direkt machen und einfrieren schmeckt wie frisch egal ob es 1-2 Jahre alt ist! Mach dann immer Pasta mit Chorizo und Bärlauch Pesto und viel Parmesan

Ich weiß, ess den auch sehr gern, aber noch ist der nicht da. Haben hier sogar 2-3 Wälder, wo wir den jedes Jahr frisch holen, aber wird wohl noch n paar Wochen dauern. Aktuell ist der Boden noch knüppelhart gefroren.

echt ? Bei uns in den letzten 2 Tagen nicht.. denke das es dann Mitte März los geht wenn die Temperaturen so bleiben sollten , wie sie gerade sind !

This post was edited by Heineken on Mar 6 2018 10:12am

share zur sicherheit mal meine spaghetti kevbonara. muss man nix für können und schmeckt 10/10 imo.

150g frühstücksbacon
4 eier
150g parmesan am stück, lol fertig geriebener
2 knoblauchzehen
salz
pfeffer
250-300g nudeln

bacon in kleine stücke schneiden, dünne streifen reichen aus. ab in die pfanne und schön heiß anbraten, dann knoblauch hacken und dazu werfen. nebenbei die 4 eier trennen und das gelbe in ne schüssel, 80% des käses dazu reiben, bisschen salz und pfeffer und verrühren.
nudeln kochen mit sehr viel salz. wenn ihr denkt es ist zu viel dann ist es evtl gerade so richtig. bacon und knoblauch vorsichtig abkühlen lassen in der pfanne. bestenfalls auf niedriger hitze blubbern lassen. eine kelle des nudelwassers in die pfanne geben und die abgegossenen nudeln dazu. dann die käse/ ei mischung drüber und auf niedrigster stufe noch 2-3 minuten ziehen lassen.

auf die teller anrichten und rest käse drüber streuen, salz pfeffer ran zum abrunden. wer angeben will streut noch ne prise geriebenen oregano, basilikum oder petersilie drüber für die farbe. ich finds sinnlos.

easy und lecker. reicht für 2-3 personen, je nachdem ob frauen dabei sind.

????????????

hdf bitte

wenn du das ei nicht noch stocken lassen würdest 10/10

wieso sollte das stocken auf niedriger flamme passiert damit gar nichts, nur der käse wird etwas flüssig.



ey :(((((( hast bestimmt auf die whatsapp bilder gesabbert.



bringe es bald als hörbuch raus, keine sorge. ich weiß das ist zu viel text für einen bbler.