200 g Butter
3 EL Honig
3 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Ei(er)
200 g Dinkelmehl
1/2 TL Zimt
75 g Haselnüsse, gemahlen
125 ml Milch
250 g Äpfel, säuerlich, z. B. Boskoop
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eier trennen. Die Butter mit dem Honig, Vanillezucker und Salz schaumig rühren, das Eigelb und das Whey hinzufügen und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Zimt mischen und zusammen mit den Haselnüssen und der Milch dazugeben und verrühren. 20 - 30 Minuten ruhen lassen.
Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. In kleine Würfel schneiden oder grob raffeln. Eiweiß steif schlagen und mit den Äpfeln unterheben.
Je nach Größe des Waffeleisens ca. 5 Esslöffel Teig einfüllen und bei mittlerer Temperatur backen. Auf einem Gitter leicht abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
schön 10000 kalorien
This post was edited by Polizei on Jun 29 2013 02:01pm