beste rezept, falls mal jemand braucht:
http://www.statt-restaurant.de/rezept-gambas-al-ajillo-garnelen-mit-knoblauch-in-olivenoel.htmlGambas al Ajillo - Garnelen mit Knoblauch in Olivenöl
Zutaten
500 Gramm Garnelen (King- oder Tigerprawns)
150 ml Olivenöl (raffiniert)
6 Knoblauchzehen
2 getrocknete Chilischoten
2 Zweige Rosmarin
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Garnelen im Wasserbad auftauen, mit Küchenpapier trockentupfen.
Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Chilischoten in der Mitte aufschneiden, Kerne entfernen, hacken.
Olivenöl stark erhitzen, Knoblauch, Chili und Rosmarinzweige hinzugeben.
Garnelen hinzugeben und ca. 3 bis 4 Minuten unter wenden anbraten.
Im heißen Olivenöl mit Aioli und frischem Weißbrot servieren.
Tip
Wenn möglich raffniniertes Olivenöl verwenden!
This post was edited by Medusa on Jul 10 2017 10:06am