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#271
Oct 21 2016 12:59am
Für den Herbst

Kartoffel Kürbis Auflauf Mit Walnüssen


Zutaten

Kartoffeln
Kürbis
Süßkartoffeln/Karotten/Zucchini (Nach belieben)
Zwiebeln
Knoblauch
Walnüsse
Bechamel Soße (selbstgemacht)
Geriebener Käse

Für die Soße

Milch
Frischkäse/Creme Freiche
Salz
Pfeffer
Ras el Hanout
von der Marke "Sonnentor" (Ausm bio laden) die Sorte "Sonnenkuss"
oder halbwegs äquivalent dazu:
Kurkuma
Curry
Kreuzkümmel
Orangenschalen


Kartoffeln und Kürbis nach belieben schneiden, am besten vierteln oder achteln die kartoffeln. kürbis in ähnlich große stücke
Kochen (Nicht durchkochen, vielleicht so 15 minuten maximal)
Für die Soße einfach alles genannte miteinander verrühren
Nicht an Frischkäse oder creme fraiche sparen! Ruhig ne halbe packung frischkäse oder n ganzen becher creme fraiche

In der Pfanne die Walnüsse anrösten
herausnehmen
und zwiebeln und den Knoblauch leicht anrösten mit wenig Öl

Kartoffeln/Kürbis in eine AUflaufform geben
Das andere Gemüse (nach belieben) dazugeben
die zwiebeln und den knoblauch un die soßegeben,verrühren, soße über den auflauf verteilen (sollte alles in soße schwimmen, also ca halbhoch oder ein klein wenig mehr in der auflaufform)
Walnüsse über alles andere kleingehackt verstreuen (würde ich nicht mit sparen, schmecken einfach geil)
wer will, die selbstgemachte bechamelsoße über alles rüber (super easy zuzubereiten, einfach googlen)
Käse oben rauf (wieder´: nicht sparen)
In den ofen für ca 15 Minuten, bis der Käse Goldgelb ist

genießen :drool:

This post was edited by TheGood on Oct 21 2016 01:00am
Member
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Joined: Jun 21 2016
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#272
Oct 21 2016 01:06am
Quote (TheGood @ Oct 21 2016 08:59am)
Für den Herbst

Kartoffel Kürbis Auflauf Mit Walnüssen


Zutaten

Kartoffeln
Kürbis
Süßkartoffeln/Karotten/Zucchini (Nach belieben)
Zwiebeln
Knoblauch
Walnüsse
Bechamel Soße (selbstgemacht)
Geriebener Käse

Für die Soße

Milch
Frischkäse/Creme Freiche
Salz
Pfeffer
Ras el Hanout
von der Marke "Sonnentor" (Ausm bio laden) die Sorte "Sonnenkuss"
oder halbwegs äquivalent dazu:
Kurkuma
Curry
Kreuzkümmel
Orangenschalen


Kartoffeln und Kürbis nach belieben schneiden, am besten vierteln oder achteln die kartoffeln. kürbis in ähnlich große stücke
Kochen (Nicht durchkochen, vielleicht so 15 minuten maximal)
Für die Soße einfach alles genannte miteinander verrühren
Nicht an Frischkäse oder creme fraiche sparen! Ruhig ne halbe packung frischkäse oder n ganzen becher creme fraiche

In der Pfanne die Walnüsse anrösten
herausnehmen
und zwiebeln und den Knoblauch leicht anrösten mit wenig Öl

Kartoffeln/Kürbis in eine AUflaufform geben
Das andere Gemüse (nach belieben) dazugeben
die zwiebeln und den knoblauch un die soßegeben,verrühren, soße über den auflauf verteilen (sollte alles in soße schwimmen, also ca halbhoch oder ein klein wenig mehr in der auflaufform)
Walnüsse über alles andere kleingehackt verstreuen (würde ich nicht mit sparen, schmecken einfach geil)
wer will, die selbstgemachte bechamelsoße über alles rüber (super easy zuzubereiten, einfach googlen)
Käse oben rauf (wieder´: nicht sparen)
In den ofen für ca 15 Minuten, bis der Käse Goldgelb ist

genießen :drool:


wo ist das fleisch mein froind? :(
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#273
Oct 21 2016 01:16am
Quote (EhrenhafterKrieger @ Oct 21 2016 09:06am)
wo ist das fleisch mein froind? :(


hau einfach noch rinderhack ein
fixed
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#274
Oct 21 2016 01:45am
Quote (EhrenhafterKrieger @ 21 Oct 2016 09:06)
wo ist das fleisch mein froind? :(


Quote (TheGood @ 21 Oct 2016 09:16)
hau einfach noch rinderhack ein
fixed


wollte ich auch grad fragen

klingt richtig gut marg :drool:
Member
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#275
Oct 22 2016 01:16am
Quote (TheGood @ 21 Oct 2016 07:59)
Für den Herbst

Kartoffel Kürbis Auflauf Mit Walnüssen


Zutaten

Kartoffeln
Kürbis
Süßkartoffeln/Karotten/Zucchini (Nach belieben)
Zwiebeln
Knoblauch
Walnüsse
Bechamel Soße (selbstgemacht)
Geriebener Käse

Für die Soße

Milch
Frischkäse/Creme Freiche
Salz
Pfeffer
Ras el Hanout
von der Marke "Sonnentor" (Ausm bio laden) die Sorte "Sonnenkuss"
oder halbwegs äquivalent dazu:
Kurkuma
Curry
Kreuzkümmel
Orangenschalen


Kartoffeln und Kürbis nach belieben schneiden, am besten vierteln oder achteln die kartoffeln. kürbis in ähnlich große stücke
Kochen (Nicht durchkochen, vielleicht so 15 minuten maximal)
Für die Soße einfach alles genannte miteinander verrühren
Nicht an Frischkäse oder creme fraiche sparen! Ruhig ne halbe packung frischkäse oder n ganzen becher creme fraiche

In der Pfanne die Walnüsse anrösten
herausnehmen
und zwiebeln und den Knoblauch leicht anrösten mit wenig Öl

Kartoffeln/Kürbis in eine AUflaufform geben
Das andere Gemüse (nach belieben) dazugeben
die zwiebeln und den knoblauch un die soßegeben,verrühren, soße über den auflauf verteilen (sollte alles in soße schwimmen, also ca halbhoch oder ein klein wenig mehr in der auflaufform)
Walnüsse über alles andere kleingehackt verstreuen (würde ich nicht mit sparen, schmecken einfach geil)
wer will, die selbstgemachte bechamelsoße über alles rüber (super easy zuzubereiten, einfach googlen)
Käse oben rauf (wieder´: nicht sparen)
In den ofen für ca 15 Minuten, bis der Käse Goldgelb ist

genießen :drool:




Geil...selber gemacht oder irgendwo gelesen ?
Finde es gut, dass du das Ras el Hanout genau beschreibst. Weil davon gibt es auch einige Zusammenstellungen.
Für Desserts kann man dieses auch benutzen und schmeckt sehr lecker !

Den Auflaufe muss ich echt mal Probieren !

This post was edited by Heineken on Oct 22 2016 01:16am
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#276
Oct 22 2016 01:20am
Quote (Heineken @ Oct 22 2016 09:16am)
Geil...selber gemacht oder irgendwo gelesen ?
Finde es gut, dass du das Ras el Hanout geau beschreibst. Weil davon gibt es auch einige Zusammenstellungen.
Für Desserts kann man dieses auch benutzen und schmeckt sehr lecker !

Den Auflaufe muss ich echt mal Probieren !


ty^^
ich meinte mit der beschreibung jedoch dieses "sonnentor" zeug. das ist so eine bio gewürzmischung
ras el hanout unterschiede kannte ich nicht^^

denke mir in der küche eigentlich alles selber aus. überlege worauf ich bock habe und was zusammenpassen könnte
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#277
Oct 22 2016 02:13am
Quote (TheGood @ 22 Oct 2016 08:20)
ty^^
ich meinte mit der beschreibung jedoch dieses "sonnentor" zeug. das ist so eine bio gewürzmischung
ras el hanout unterschiede kannte ich nicht^^

denke mir in der küche eigentlich alles selber aus. überlege worauf ich bock habe und was zusammenpassen könnte


Top!


Ja Ras el Hanout kann bis zu über 30 Gewürze beinhalten und kann von Region zu Region anders zusammen gestellt sein.
Auch viele Küchen dort haben ihre Haus eigenen Ras el Hanout Mischungen !

Naja ich hab auch 10000000x Idiotenwo ich momentan zuhause probieren möchte.. aber was willst machen, wenn der Rest der Familie das
nicht frisst.. könnte einfach kotzen...

Immer nur Gulasch , Bolo, oder Pasta Gerichte und dann auch noch das meiste ohne Käse.... echt xD
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#278
Oct 25 2016 03:01pm
Schinkentortellini mit Tomatensoße :drool:
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#279
Oct 26 2016 03:16am
Quote (Tsumo @ Oct 25 2016 09:01pm)
Schinkentortellini mit Tomatensoße :drool:


muss schon käsesoße sein

und viel parmesan oben druf
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Joined: Mar 3 2006
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#280
Oct 26 2016 07:07am
Quote (Tsumo @ Oct 25 2016 11:01pm)
Schinkentortellini mit Tomatensoße :drool:


klar dass das "Rezept" von dir kommt :wacko:
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