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#2191
Aug 18 2011 05:44pm
Heineken... schätzelein! :wub: soll ich dir nen schlaflied trällern?
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#2192
Aug 18 2011 05:48pm
Quote (Vivala @ 19 Aug 2011 01:44)
Heineken... schätzelein! :wub: soll ich dir nen schlaflied trällern?


Vivi wäre zu nice.Glaub aber das würde nichts bringen? Ist die Ts ip noch aktuell? Wenn ja, Ts2 oder?
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#2193
Aug 18 2011 05:49pm
Quote (Heineken @ 19 Aug 2011 00:44)
Macht ihr Amuse Bouch? Wir jeden Tag. Muss immer xxx sorten von Terrinen machen.Geht mir auf den Geist, weil andere das nicht so hin bekommen!


Amouse Bouch? ^^ Kenne die begriffe nochnicht so wirklich :)
ich weiss gerade mal so was:

Entremetier
Gardemanger
Velote (auch hier keine ahnung wie manns schreibt.. -.-)
cüs
chiffonade
Julienne

ist. Und Lotte natürlich auch, aber das ist ja nicht soo wichtig, für den anfang :)

Wir haben meistens zwar ein "Special" aber das sind meistens Suppen, oder z.B. Edelrotzunge/ Heilbutt auf Spitzkohl/ Pfifferlinge
und auf meinen Posten auch mal Krabben-Matjes-tata, oder Matjes Filet's mit "Hausfrauen Sauce (derbe lecker :drool: )
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#2194
Aug 18 2011 05:51pm
Bin nur mit handy on... von daher nen bisschen kompliziert..
aber sobald ich wieder an nem rechner bin machen wir das mal!
Member
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#2195
Aug 18 2011 05:52pm
Quote (Vadoq @ 19 Aug 2011 01:49)
Amouse Bouch? ^^ Kenne die begriffe nochnicht so wirklich :)
ich weiss gerade mal so was:

Entremetier
Gardemanger
Velote (auch hier keine ahnung wie manns schreibt.. -.-) Veloute
cüs Jus
chiffonade
Julienne

ist. Und Lotte natürlich auch, aber das ist ja nicht soo wichtig, für den anfang :)

Wir haben meistens zwar ein "Special" aber das sind meistens Suppen, oder z.B. Edelrotzunge/ Heilbutt auf Spitzkohl/ Pfifferlinge
und auf meinen Posten auch mal Krabben-Matjes-tata, oder Matjes Filet's mit "Hausfrauen Sauce (derbe lecker  :drool: )

Das kommt noch, wenn du dan in die Schule gehst ;)

Amuse Bouche = Gruß aus der Küche/ Bouche = Mund
Amuse Guele = Gruß aus der Küche / Guele = Maul

Hat was mit der Höfflichkeit zu tun!

Quote (Vivala @ 19 Aug 2011 01:51)
Bin nur mit handy on... von daher nen bisschen kompliziert..
aber sobald ich wieder an nem rechner bin machen wir das mal!



Wäre echt schön :)

This post was edited by Heineken on Aug 18 2011 05:54pm
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#2196
Aug 18 2011 05:53pm
Quote (Vadoq @ 18 Aug 2011 18:49)
Amouse Bouch? ^^ Kenne die begriffe nochnicht so wirklich :)
ich weiss gerade mal so was:

Entremetier
Gardemanger
Velote (auch hier keine ahnung wie manns schreibt.. -.-)
cüs
chiffonade
Julienne

ist. Und Lotte natürlich auch, aber das ist ja nicht soo wichtig, für den anfang :)

Wir haben meistens zwar ein "Special" aber das sind meistens Suppen, oder z.B. Edelrotzunge/ Heilbutt auf Spitzkohl/ Pfifferlinge
und auf meinen Posten auch mal Krabben-Matjes-tata, oder Matjes Filet's mit "Hausfrauen Sauce (derbe lecker  :drool: )


wird die hausfrauen-sauce aus deren vaginalsekret extrahiert?

fisch + fisch :lol:

This post was edited by blah2k6 on Aug 18 2011 05:54pm
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#2197
Aug 18 2011 05:54pm
Quote (Heineken @ 19 Aug 2011 00:52)
Das kommt noch, wenn du dan in die Schule gehst ;)


Dammit :/

Ja das sagen dir mir auch immer, weil ich dir mal nach den begriffen gefragt habe und ich mir das aufschreiben wollte :)
Aber jetzt warte ich ganz einfach ab bis Oktober, dann wird wieder die Schulbank gedrückt :santa:

Quote (blah2k6 @ 19 Aug 2011 00:53)
wird die hausfrauen-sauce aus deren vaginalsekret extrahiert?

fisch + fisch :lol:


:rofl:

This post was edited by Vadoq on Aug 18 2011 05:54pm
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#2198
Aug 18 2011 05:55pm
Quote (Vadoq @ 19 Aug 2011 01:54)
Dammit :/

Ja das sagen dir mir auch immer, weil ich dir mal nach den begriffen gefragt habe und ich mir das aufschreiben wollte :)
Aber jetzt warte ich ganz einfach ab bis Oktober, dann wird wieder die Schulbank gedrückt  :santa:


Wieviel Kochbücher hast du eigtl.? Hab mittlerweile 87Stk. ^^
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#2199
Aug 18 2011 05:58pm
Quote (Heineken @ 19 Aug 2011 00:55)
Wieviel Kochbücher hast du eigtl.? Hab mittlerweile 87Stk. ^^


Kriege eins sobald die schule anfängt, das Buch heißt dann: "Der Junge Koch"

das istr das einzigste was wir in der Schule brauchen werden, da dort die ganzen Basics und so drin stehen sollen.
Werde mir nebenbei dann aber natürlich noch welche holen
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#2200
Aug 18 2011 05:59pm
boar fuck download is fertig und bin kein meter mehr müde xD
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