teig ->
# 500 Gramm Mehl
# 1 Päckchen Trockenhefe oder Hefewürfel halt gleiche menge wie 1 päcken
# lauwarmes Wasser (soviel, das ein glatter Teig entsteht) <- wichtig lauwarm damit es steigt und schneller geht
# Salz <- müsst ihr wissen halt wie salzig es wird

alles halt in eine schüssel danach ein decke auf die schüssel NUR LEGEN dann sollte der teig aufgehen :'D

<- achja bei der auflage 2-4 eslöffel ÖL!!! hab ich vergessen bei der auflage

mfg ayo
und guten hunger


This post was edited by yaRakVeli on Oct 14 2008 02:50pm

Und für wieviele Lahmachuns reicht das? Klingt nach ner Großfamilie^^

Also nur für dich 8D.

goettin kommt drauf an wieviele personen mitessen wollen ne^^
aber am besten viele machen :'D danach bunkern man kann ya später noch essen
wie gesagt im ofen wirds anders als im SILEX ( hab link gepostet hier über silex ) .
mfg ayo

wenn ich heute noch genug zeit habe (und vor allem lust^^) dann werd ich mal meinen genialen Spinatauflauf posten^^
bis dahin up

so jetzt aber mein Spinatauflauf


Zutaten:

Pfund Gehacktes
Pfund Bandnudeln die breiten
1200gramm rahmspinat (weniger auf keinen mehr ist ok ^^)
8scheiben Chesterkäse
1 Becher Joghurt 3,5%
viel Muskat, Salz, Pfeffer
bisschen Maggi
3 Eier

Zubereitung:

Nudeln wie gewohnt kochen, jedoch nur 2-3 minuten, sodass sie noch weit entfernt von aldente sind...
Gehacktes in ne Schüssel dazu den Joghurt die Eier und würzen mit Muskat, Salz, Joghurt
hierbei ist zu beachten dass ich wirklich sooooooooo verdammt viel Muskat und Pfeffer da rein haut, dass ihr denkt, dass ist schon längst zuviel ^^
dann ist es aber wahrscheinlich noch zu wneig, also nochmal MEHR !!!!
das ganze gut verrühren

gleichzeitig noch den Spinat in nen Topf, wenn er warm genug ist den Käse drin auflösen und auch ihn total übertrieben mit Muskat und etwas Maggi würzen

wenn dann alles soweit ist eine Auflaufform ganz dünn buttern
die Nudeln rein, da drauf dann den Spinat verteilen und oben drauf eine Schicht gehacktes.

das ganze für 35min auf 200°C in den Backofen. Danach nochmal 10min bei 250°C drin lassen damit das gehacktes ne schöne farbe bekommt

fertig ist er ^^

Tip zum servieren:
3minuten erstmal kalt werden lassen, bevor man ihn auf den teller packt, damit er etwas an stabilität gewinnt man ihn in schönen vierecken aus der form holen kann
mein ding ist es ja nicht, weil ich dann einfach immer viel zu verfressen bin und nicht warten kann xD....

ne runde rauf

Will mal wissenw ie ihr Tortelline Schinken-Sahne-Soße amcht. Aber nur, wenn es schmeckt wie im Restaurant (also so richtig sähmig lecker!)
Habe zwar schon Rezepte gefunden, aber irgendwas will nicht so, wie ich es haben will

carbonara meinst?

schinken leicht anbraten

für 250ml schlagobers 3 eiDOTTER

schlag und dotter gut durchrühren

wenn der schinken angebraten is die al dente gekochten nudeln drauf

darauf das schlag.dotter gemisch

gut durchrühren

deckel auf die pfanne, 5min ziehen lassen servieren

nein, aber danke
Wenn ich Carbonara gewollt hätte, hätte ich das gesagt
Carbonara haben wir hier auch schon behandelt.