Schnelles Mittagessen für 2 Personen.. Vorschläge bidde..

Nudeln Schinken und Ei

wer mault spült ab

hab mir heute aprikosen schweinemedaillons gemacht, war extrem lecker

süß und warm = schmeckt nicht!

Mandarienenquark.

2 Dosen Mandarienen (ungezuckert)

2 x Speisequark (die großen von Tipp ausn real)

alles in einer schüssel zusammenrühren und nen guten schuss zucker dabei.

(Dosenwasser kann auch damit bei)


fertig und super lecker

kiwiwubwub


zutaten:
15 ziemlich reife kiwis
zucker
wasser
rum

zubereitung:
kiwis schälen und in scheiben schneiden.
mit etwas wasser (eher wenig wasser verwenden, man kann bei bedarf wasser hinzugeben) in einem topf erhitzen und weichkochen (kann bei noch nicht ganz reifen kiwis etwas länger dauern).
mit einem pürierstab zu einem mus verarbeiten.
zucker zugeben bis das mus angenehm süss schmeckt.
wieder auf den herd stellen und nochmal erhitzen.
abkühlen lassen, dann etwas rum zugeben.
in den kühlschrank stellen und kalt essen.

This post was edited by tcl on Feb 24 2010 07:40am

grundsätzlich heißt das zeug kaviar und echter kaviar ist absolut unerhältlich

beluga kaviar aus dem iran kostet fast 250 euro für 20 GRAMM ( wildfang ofc)

der beste kaviar kommt aus russland,kasastan oder dem iran und ist nahezu unverkäuflich aufgrund der starken fangreglementierungen

indonesische nudelpfanne


zutaten
500 g asiatische eiernudeln (zb chinesische, die sind recht einfach zu bekommen)
2 stangen lauch
300 g rindfleisch, halb gefroren
sojasauce
ingwer
grüner koriander
zucker
curry
4 eier
öl
butter


zubereitung

fleisch in sehr dünne scheiben schneiden (funktioniert am besten wenn halb gefroren).
aus sojasauce, etwas ingwer (klein geschnitten) und grünem koriander (fein gehackt) eine marinade bereiten und das fleisch darin ein paar stunden lang marinieren.

lauch waschen und in feine scheiben schneiden.
in einem wok etwas öl erhitzen und das fleisch hineingeben. die marinade beiseite stellen.
das fleisch gut anbraten lassen.

die nudeln in reichlich kochendem salzwasser 3-5 minuten kochen (genaue zeit steht auf der packung), bis sie die gewünschte konsistenz haben.
nudeln abseihen und mit reichlich kaltem wasser abschrecken. in eine schüssel geben und mit etwas öl verrühren.
während die nudeln kochen den lauch zugeben und anbraten. die hitze reduzieren.

wenn die nudeln fertig sind, zu dem gemüse und dem fleisch geben.
ein paar minuten mitbraten.
marinade zugeben und reichlich curry darüber streuen und einrühren.

etwas butter in einer pfanne erhitzen und die eierzugeben.
verrühren und mit curry würzen.
die nudeln mit dem gemüse und dem fleisch auf tellern anrichten, ei darüber geben und mit fein gehacktem koriander garnieren.

This post was edited by tcl on Feb 24 2010 06:32pm

Nimm
2Löffel
Fülle die löffel mit
Zucker, Butter und Cannabis
erhitze den
löffel
lasse den
löffel abkühlen
esse den löffel

apfelstrudel-risotto (enthält keinen apfelstrudel, schmeckt aber so)


zutaten

400 g risotto-reis
2 säuerliche eher grosse äpfel
zucker
vanilleschote
zimtstange
1 tasse süsser weisswein
1 liter milch
salz
butter


zubereitung

äpfel schälen und in kleine stücke schneiden.
in einem topf milch erhitzen. vanilleschote zugeben und ein bisschen ziehen lassen.
vanilleschote ausdrücken.

in einem topf butter erhitzen. reis zugeben und ein wenig anrösten.
weisswein zugeben und den wein vollständig einkochen lassen.

milch mit der ausgedrückten vanilleschote zugeben.
gut umrühren. die zimtstange, äpfel und eine prise salz zugeben.
unter mehrmaligem rühren die milch einkochen lassen.
der reis sollte nicht zu hart, aber auch nicht zu weich sein.

This post was edited by tcl on Feb 25 2010 07:35am