Quote (duffman09 @ Feb 5 2024 02:18pm)
Wenn man keinen Äpfel/Birnen Vergleich daraus macht, ist selber kochen ofc immer deutlich günstiger.
Außer natürlich das Restaurant verwendet Minderwertige zutaten, dann würde ich es aber meiden. An den Großhandelspreisen kann es auch nicht liegen, da kein Restaurantbetreiber der Welt die an dich weiter geben würde. Wenn er geschickt einkauft, macht er eben mehr Gewinn an dem Gericht
Ein Gericht, was im Restaurant 10€ kostet, sollte dich zu Hause maximal 5€ kosten
Keine Ahnung wie du das schaffst. Entweder du kochst nicht selbst, oder du bist n sparkünstler.
Allein schon das Fleisch das ich kaufe kostet im Laden fast mehr als das ganze Gericht.
hat schon gewissermaßen Recht, sobald du in Mengen kaufst und viel kochst wirds günstiger. (2-3 Portionen aus 1mal kochen)
Trotzdem, wenn ich nicht gerade Milch / Eier / Mehl mixe und das dann mit zucker oder salz esse wird fast alles teurer als 10 € Menüpreis
Quote (ZhMoon @ Feb 5 2024 02:42pm)
wieso denn
weil :
wos auf'm tisch kummt wird gessn
Quote (Zunka @ Feb 5 2024 11:28am)
hier die rechnung von deinem "restaurante"
250 g huhn - 1,25 € (fertig ausgebeintes tiefkühl suppenhuhn 5€ pro kilo)
350 g reis - 0,7 € (18 kg ca. 35€)
kokosmilch - 0,4 €
paprika - 0,5 €
eine mittelgroße zwiebel - 0,2 €
gewürze - 0,2 €
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~ 3 €
+ energiekosten
+ personalkosten
+ mehrwertsteuer
+ sonstiges
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6,8 €
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bei einem verkaufspreis von 9,80
3 € gewinn
lol danke für deine erklärung was mein restaurant gewinn macht bei den zutaten.
und wie koch ich das jetzt zuhause günstiger?