Quote (Suckerkuh @ 14 May 2023 16:19)
Ja vor allem in eine richtige Carbonara, 2 Pakete Butter unter die Sahne rühren und am Ende mit einem Netz zwiebeln verfeinern.
Zur Zeit macht man Hollandaise für Spargel

Quote
Butter 250 gr 1 Pck
Eigelbe 3 Stck
Trockenen Weisswein.. ich hatte einen Riesling trocken 2 El
Zitronensaft 2 Kleine Spritzer
Salz und Pfeffer etwas
This post was edited by Tsumo on May 14 2023 11:19pm