falls du nicht gerade in den Bergen bist und deine Familie betrügst.

Was kann ich machen um Carbonara länger warm zu halten? Wird immer so schnell kalt. Aber wenn ich heißer zubereite hab ich Rührei.

Stündlich mit heißer sahne übergießen

Thermobox

Thermoplatte / Stöfchen

oder Geschirr vorwärmen / Heizstrahler

This post was edited by Tsumo on Jan 7 2023 06:27am

Bei der puren Menge hilft nur aufschichten und ggf. zu einer Käse Gyros Suppe ummodeln.

Heiße Zwiebeln dazu

musste so hart lachen meine wangen und der rücken tuht weh ty

This post was edited by akphilo on Jan 7 2023 07:33am

Teller vorwärmen könnte helfen


was ich tatsächlich gelesen habe ich und bald mal testen werde ist, die ei+pecorino mischung mithilfe eines sous vide bad vorher bereits auf 60 grad zu bringen, also zu pasteurisieren. dadurch ist die masse auch nicht kalt und trägt nicht zur schnellen abkühlung des gesamten bei

This post was edited by SubbroT on Jan 7 2023 08:02am