Quote (daneeka10 @ 24 Oct 2012 20:56)
btw házibor lófaszról annyit, hogy nagyapám olyan 25 éve borászkodik bajon, apám időnként rábeszéli valami újabb technológiára (füstölt hordó/barrique, élesztő gombák, héjbontó sav, alamasavbontás etc.) utóbbi pár évben mindig hozunk aranyérmet a baji borversenyről, tehát effektíve képesek vagyunk előállítani a vidék legjobb borát de összevetve a boltiakkal így is szar.
ahhoz, hogy elérjük a bolti 1500 körüli borok színvonalát (ihatóság alsó határa kb.) több pénzt kéne befektetni ide (főleg szellőztetni/párátlanítani kéne a pincét, kéne pár új hordó, és hőmérséklet szabályzott fémtartály az erjesztés idejére) mint amennyibe kerülne az a bor amit életünk végéig meginnánk ha boltba vesszük. (mondjuk heti pár palack fogy csak vagy annyi se)
jo volt elolvasni