Quote (beni @ 7 Nov 2011 12:48)
én simán rántott hússal is szoktam enni (csak kéne hozzá szójaszósz is)
http://d24w6bsrhbeh9d.cloudfront.net/photo/517374_460s.jpg
Hm ez tetszik, ki fogom próbálni. DE NEM MA!
Amúgy hétvégén rakott káposztát csináltam, meg rakott kelt így felezve a sütőtálban és omg, olyan kibaszott finom lett.
Hozzávalók:- Kelkáposzta - rakott kelhez ofc
- Savanyú káposzta - rakott káposzta részhez
- Tejföl
- Hagyma
- Fokhagyma
- Darált hús (disznó/marha)
- Rizs
- Olaj
- Só
- Bors
- Paprika
- Majoranna
Elkészítés:1. Rizst sóval megfőzöm. Kelkáposztát megmosom és WOK-ban megpárolom (kell a vok aljára kis víz azért), kicsit megsózom.
2. A húst sóval, borssal, paprikáva, majorannával, jól összekeverem, aztán rászórom a rizst és azzal is jól összedolgozom. Reszelek még bele 1 vöröshagymát és 2 gerezd fokhagymát, ezt is beledolgozom.
3. A rizses, húsos masszát egy lábasban (mondjuk WOK) olajon összepárolom még, fedő alatt.
4. A káposztát/párolt kelkáposztát a sütőedény aljára rétegezem, meglocsolom tejföllel.
5. A rizseshúst rárétegezem 2-3 centi vastagságban. Aztán a tetejét szintén jól megtejfölölzöm, aztán rárakom a kelkáposzta leveleket/káposztát.
6. A tetejére szintén tejföl kerül, ide már vastagabban mint a húsra.
7. Alufóliával letakarom és előmelegített sütőben, 200°C-on elkezdem sütni. Az elején kell idő, hogy felmelegedjen az edény is, az edény vastagságától függően 30-50 percig fólia alatt sütöm/párolom.
8. Leveszem a fóliát róla,, légkeveréses grill fokozatra kapcsolok és a tetejér kicsit rápirítom.
9. Tálalás Kefírrel/tejföllel. A tejfölt fel lehet dobni még az elején fokhagymával, hogy összeálljon/érjen az íze.
Igazából frissen is n1, én imádom, de a legjobb az ilyen kajákból 2 napra valót csinálni, mert másnap sokkal finomabb.