Quote (Taszilo.^ @ 5 Oct 2014 23:15)
ha jol tudom minden gyuros a rizsat zabalja, es a krumplira azt mondjak, hogy az szar, ez miert van?
mibel kulonbozik a kolomper a rizsatol? gyurmas szempontbol
Szerintem egyrészt a glikémiás index miatt...
Előfőzött fehér és a barna rizsnek valamivel alacsonyabb ez az értéke a krumplinál.
A második lehetséges ok (ami a kenyérre is igaz), hogy amíg 80g rizzsel simán jól is laksz, addig 80g krumpli megevése után kb. úgy érzed mintha nem is ettél volna semmit.
A harmadik ok az elkészítés módja. A krumplit általában sütjük, ezért ez hozzáadott olajat/zsírt igényel, amíg a rizs nem.
De leginkább ezek összessége billenti el a mérleget a rizs irányába.