d2jsp
Log InRegister
d2jsp Forums > Off-Topic > International > Magyar > Főzős Topic > Egyszerűtől összetettig
Prev167891011Next
Add Reply New Topic New Poll
Views: 2375Replies: 103Track Topic
Member
Posts: 30,348
Joined: Sep 25 2007
Gold: 2,366.74
#71
Oct 18 2011 01:14pm
Quote (zsansaccount @ 14 Oct 2011 16:28)
mi úgy csináltuk a lángost, h
- liszt
- tej
- élesztő
- tojás
- só

nem tettünk bele vizet.
viszont amit ki akarok próbálni legközelebb, az a kefires lángos. egyik haverom anyja csinált mindig mikor kicsik voltunk és OMG nagyon finom!


anyum mindig olyat csinál epic
Member
Posts: 44,245
Joined: Jun 10 2007
Gold: 3,551.99
#72
Oct 19 2011 02:29am
csinálok ma baconbe tekert csirkecombot krumpliágyon :drool:
Member
Posts: 43,299
Joined: Sep 9 2007
Gold: 69.85
#73
Oct 19 2011 03:47am
Nha összedobtam én is egy kis lángost. A tésztába törtem fokhagymát, aztán majd kapros juhtúróval fogom megtölteni félbe hajtva és úgy sütni ki. Kurvajó lesz. :))))
Banned
Posts: 6,409
Joined: Sep 9 2011
Gold: 1,090.00
Warn: 10%
#74
Oct 19 2011 06:24am
Quote (Ad4mz @ Oct 18 2011 08:23pm)
fogadjunk te nem tudtad

jo
fogadjunk !
Member
Posts: 43,299
Joined: Sep 9 2007
Gold: 69.85
#75
Oct 21 2011 08:57am
Kelbimbó leves, tükörtojással


Hozzávalók:
- Kelbimbó
- Tojás
- Liszt
- Hagyma
- Vaj (Bords Eve, vagy teavaj)
- Olaj/Zsír


Fűszerek & ízesítők:
- Só
- Bors
- Paprika
- Ruccola
- Rozmaring
- Kömény


Elkészítés:
1. Megmosod a kelbimbót, félbevágod őket és felrakod vajon párolódni, pici sóval meghintve.
2. Amikor átpárolódott, felöntöd vízzel, belerakod a ruccolát apróra vágva, rozmaringot, köményt, borsot.
3. Hagymát apró darabokra vágod és teatojásban* belerakod a levesbe.
4. Amikor már majdnem megfőtt, megkóstolod, ízlés szerint raksz még bele fűszert és megcsinálod a rántást és belerakod.
5. A rántást egy szűrőn keresztül kevered/paszírozd bele, hogy ne legyen csomós.


Rántás elkészítése:
1. Forrósítasz olajt/zsírt.
2. Beleraksz lisztet.
3. Addig pirítod, ameddig zsemlebarna nem lesz.
4. Leveszed a tűzről.
5. Belekevered a paprikát.
6. Belerakod a levesbe (szűrőn keresztül).


Tükörtojás elkészítése: (ORLY!)
1. Olajat forrósítasz egy teflon palacsintasütőn mondjuk.
2. Ráütöd a tojásokat.
3. Megsózod a fehérjét (ha a sárgájára is szórsz, akkor az pöttyös lesz, ha nem érdekel ez, akkor mindegy).
4. Addig sütöd, ameddig kemény nem lesz a fehérje. Ha gondolod megfordíthatod, én úgy szeretem ha a sárgája lágy marad.


Tálalás:
1. Mélytányérba szeded a levest.
2. Rádobod a tükörtojást.
3. Vágsz mellé egy szelet kenyeret.
4. Profit



* Teatojás:
Member
Posts: 19,410
Joined: Sep 26 2007
Gold: 2,496.00
#76
Oct 21 2011 09:04am
most ettem meg 6 zsemlet
Member
Posts: 43,299
Joined: Sep 9 2007
Gold: 69.85
#77
Oct 25 2011 07:33am
Quote (Baleee @ 13 Oct 2011 20:16)
A mai utolsó lesz, ez még ami a héten készült:

Spagetti á la Bali



Alapanyagok:
- Paradicsomszósz (Ne konzervest, hanem inkább az üveges verziót, nem szeretem a bio cuccokat, mert parasztvakításnak tartom, de paradicsomszószban
kivételesen baromi jó ízűt csinálnak, amilyet más márkában nem nagyon találtam még, csak a házi készítésű überelte eddig.
- Csirkemell
- Spagetti tészta, vagy penne
- Feta / Sima trappista sajt
- Olíva olaj
- Vöröshagyma
- Ruccola
- Citromlé

Fűszerek & ízesítőszerek:
- Só
- Barna cukor/méz/cukor
- Fokhagyma
- Bazsalikom
- Rozmaring
- Oregánó
- Kakukkfű

Konyhai eszközök:
- Kés
- Vágódeszka
- Fazék, tésztát főzni
- Tál, csirkét megmosni
- Lábas, szószt megfőzni
- Sajtreszelő, sajtot reszelni, illetve hagymát
Opcionális:
- Húsdaráló *

Tészta elkészítés:
1. Vizet felforralod.
2. Teszel bele sót, olíva olajat.
3. Amikor forr belerakod a tésztát, készre főzöd.
4. kiszeded tálba, teszel rá pár csepp olívát és összekevered, hogy ne ragadjon össze.

Szósz előkészítése:
(Akkor csinálod meg mielőtt elkezded a csirkét is mosni és beáztatni.)
1. A paradicsomszószt beleöntöd egy tálba.
2. Beleszórod a fűszereket.
3. Reszelsz bele hagymát.
4. A ruccolaleveleket apróra metéled a késsel.
5. Megszórod cukorral.
6. Jól összekevered az egészet és állni hagyod fél órára.

Szósz elkészítése:
1. A csirkét 30 percig citromos vízben kiáztatod, megmosod.
2. A kiáztatott, megmosott csirkét vagy ledarálod, vagy 3x3mm-es csíkokra vagdosod fel.
3. Kevés olajon megpárolod a csirkét.
4. Beleöntöd az előkészített paradicsommártást.

Tálalás:
A tésztát belerakod egy mélytányérba, ráöntöd a szószt, összekevered, morzsolsz rá fetát, vagy reszelsz rá másmilyen sajtot. A fetát
ne próbáld meg reszelni, nem fog sikerülni, csak nehezen elmoshatóvá teszi a sajtreszelőt.

* Húsdaráló:
http://edenybolt.boltaneten.hu/image/termekn131-husdaralo_10_es.jpg




Nha, itt van a kép is róla... :))))
Member
Posts: 30,348
Joined: Sep 25 2007
Gold: 2,366.74
#78
Oct 25 2011 07:35am
Quote (Baleee @ 25 Oct 2011 14:33)
https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/297274_299914756688296_100000093232176_1296556_725833269_n.jpg

Nha, itt van a kép is róla... :))))


láttam fészbukon guszta nagyon

én lencsefőzeléket toltam délben az is nagyon jo volt füstölt oldalassal
Member
Posts: 43,299
Joined: Sep 9 2007
Gold: 69.85
#79
Oct 25 2011 07:51am
Quote (Inakwo @ 25 Oct 2011 15:35)
láttam fészbukon guszta nagyon

én lencsefőzeléket toltam délben az is nagyon jo volt füstölt oldalassal


T4ötlet. Rég ettem már én is lencsét és imádom. Holnap ez lesz szerintem.
Member
Posts: 33,712
Joined: Jan 7 2007
Gold: 0.00
#80
Oct 25 2011 09:17am
sajtkrém,kenyér,szalámi : kolesz combo

This post was edited by Rawen on Oct 25 2011 09:17am
Go Back To Magyar Topic List
Prev167891011Next
Add Reply New Topic New Poll

© 2003-2026 d2jsp  Contact