Quote (Jancsipapa @ Feb 16 2013 03:36pm)
http://www.youtube.com/watch?v=SEYP9YvwWvI
a héten ilyet csináltam, nagyon fasza

csak még gyakorolni kell a normális megfordítását, próbálom mindig lágyra csinálni
Ne próbáld megfordítani, tök felesleges. Mármint az oké, hogy így a másik fele is megpirul a kenyérnek, de jóeséllyel szanaszét folyik a tojás, másrészt a teteje gyorsabban sül, közel sem lesz olyan esztétikus
Én azt ajánlom, hogy simán követed a stepeket, ám mikor beöntötted a tojást a kenyér közepébe akkor fogod, és ráteszed a fedőt az edényre. A gőz miatt kellemesen meleg lesz odabent, és mire az alja megsül a sárgája és frankón keméyn lesz, simán ehető, nem folyik szanaszét, etc. Érdemes lenne kipróbálni ezzel a módszerrel.