Közbe amíg boltban voltam eszembe jutott, hogy érdemes lehet egy rövid "használati útmutatót" írni ezekhez, hogy ne feleslegesen dobáld ki a koronát vagy mit:
Pohár: mivel elég sok pénzt meg időt költenek ezek a főzdék, hogy jó illata legyen a söreiknek (ami nem hülyeség mert az orr talán fontosabb az ízérzékelésben mint a nyelv) ezért érdemes olyan pohárból inni amiben jobban érezni az illatukat, erre jó lesz egy olcsó fehér boros pohár. Korsó meg ilyenek kizárva.
Hőfok: majdnem mindnek túl hideg ha egyből a hűtőből elővéve iszod, az a hőfok arra való, hogy letompítsa az ízlelőbimbóidat és ne érezd annyira, hogy milyen szart iszol. Általában mindnél nagyobb az alkoholfok annál melegebben szokás inni. Érdemes lehet az utolsó decit apránként inni 5 perces szünetekkel amíg feljön a végén szobahőmérsékletig és akkor ki tudod találni hol ízlett a legjobban.
Tárolás: hűtő, állítva, lehetőleg soha ne rázódjon fel, az a protein amiből egyszer hab lesz abból már nem lesz soha többet újra hab, oxidálódik stb.
Egyéb: Van olyan, hogy ha mondjuk fél éve áll a boltba egy IPA vagy felborult párszor meg ilyenek akkor jóval gyengébb lesz mint amilyen újkorában volt, bele lehet futni ilyenbe. Vannak olyan stílusok amik elsőre furcsák lehetnek de mondjuk mire legközelebb iszod 1 hónap múlva bekattan valami és ráfüggsz. Ezek jó része szűretlen mert a szűrés csak árt az íznek, a szűrés a pénzügyi osztály ötlete volt nem a főzőé, viszont a gyenge szervezet könnyen kurva nagy fosásokban törhet ki elsőre de pár alkalom alatt megszokja a bél.
Elég jó játék lehet venni egy sört és felmenni RateBeer-re vagy BeerAdvocate-re és megnézni, hogy mások miket éreztek meg szagoltak mikor itták, ezzel fejlesztheted az ízérzékedet. Pl. itt a Pannepot:
http://www.beeradvocate.com/beer/profile/15237/34312/Itt van még két lista, ha ilyeneket találsz valahol (mondjuk nem nagyon fogsz, van amiért lesátoroznak a főzde elé mikor évi egyszer kapható) ami ezeken van akkor vedd meg:
http://www.beeradvocate.com/lists/top/http://www.ratebeer.com/beer/top-50/Ezeknél is vannak jobbak amúgy mert itt sok olyan is rate-l 10/10-re aki mondjuk valami fos Stella Artois vagy hasonló után iszik először rendes sört életében plusz a legdurvábbak elég ritkák úgyhogy nem isznak elegen belőle ahhoz, hogy elég ratingja legyen.
ja még annyi, hogy aki itthon akar ilyesmiket inni akkor csakajósör vagy sörspecialista de ahogy elnéztem a systembolanget azért jóval durvább