Quote (Baleee @ 1 May 2013 22:56)
Teaba mezzel az a gond, hogy kicsapodik benne, ha nem iszod meg egybol, mondjuk a kemeny mezek jobban tetszenek pl tejes-mezes-fekete teahoz. De amugy harsfa mez eleg gg, bar azt mi nem termelunk, mert dunantulra vinni sokba kerul + nincs ott ismeros, aki kozel van harserdohoz.
Amugy sokfele mez van, menta mezet is kostoltam mar, jaszberenyi ismeros 'csinalt' olyat. Menthaultetveny melle kert ismerose, hogy tegyen le 1-2 kaptarat es lett par kilo. Ugyanez dinnye mezzel.
De van meg vaddohany is, bar azt sem szoktunk mar egy ideje, mert nagyon megnyirja a mehallomanyt.
Akacbol 3 eve volt eleg toptier mezunk, galagonyaval keveredett, nagyon egyszerre viragoztak, eleg gg volt.
Amugy protip: vannak mezek, amiknek viszonylag rovid idon belul ki kell kristalyosodni, mint pl napraforgo, vagy repce - ezeknek magas a szolocukortartalmuk (en pl ezert is szeretem repcet kb legjobban), olyan mezek, mint pl az akac, vagy bizonyos vegyesviragmezeknel, nem szabad akar evekig kikristalyosodniuk, gyumolcscukor tartalmuak. Bar azoknal ugye az van, hogy a kulonbozo viragok mezei kulonvalhatnak, szolcukor tartalmu leul az aljara, gyc. folyekony marad. Sok az atbaszas, eladnak bizonyos mezeket masfelekent.
Péntekenként van termelői vásár Kossuth téren ott vettem 800 ft-ért félkiló selyemvirág mézet. Az elég fasza volt, jól oldódott langyos teában. Még prospektust is adtak hozzá, tök kedvesek voltak.