Quote (MilkAndCookies @ 19 Dec 2011 20:31)
Nice, klinkt goed! Welk restaurant? Hou persoonlijk alleen niet zo heel erg van coquilles en lever.
Coquilles zijn heerlijk en ganzen lever is niet te vergelijken met andere levertjes. Die vaak donkerbruin zijn met een hele sterke ijzerige smaak.
Ik heb het menu juist uitgekozen omdat ik het uitdagend vond. Er staan een aantal dingen op die ik nog nooit gegeten heb zoals: kaviaar en anjou duif.