Quote (tehduck @ Sun, 23 Aug 2009, 22:13)
hm würde pute nicht besser passen oder hähnchen?
nein, für pute oder hühnchen würd ich eher andere gewürze und anderes gemüse verwenden.
hier passt am besten in sojasauce mariniertes rindfleisch, wenn man auf fleisch wirklich nicht verzichten will.
geröstete erdnüsse müssten auch drüber passen, da bin ich mir aber grad nicht sicher.
pfirsich-sorbetzutaten für 4 portionen:
1 kg reife pfirsiche
eventuell etwas zucker
pfirsiche kurz in kochendes wasser geben, anschliessend mit kaltem wasser abschrecken.
pfirsiche schälen, entkernen und klein würfeln.
in einem topf pfirsiche und etwas wasser zum kochen bringen (die pfirsiche sollten gerade schwimmen, keinesfalls mehr wasser verwenden).
zucker zugeben und weiterköcheln lassen.
pfirsich-wasser-gemisch pürieren und in eine schüssel umfüllen.
schüssel in den tiefkühler geben und ca 1 stunde warten.
anschliessend alle 30 minuten mit einer gabel umrühren, bis das pfirsichmus eine halbfeste konsistenz hat - dann ist es essfertig.
wer will, kann nach der ersten stunde im gefrierschrank wodka oder einen anderen alkohol zugeben.
auf keinen fall zu viel zucker verwenden, da das sorbet auch bei kleinen zuckermengen sehr süss wird!