bump ma wieder

100% österreichisches wiener schnitzel

1.)man nehme: kalbschnitzel ka wieviel ca ich denk mal soviel wie wer lust hat^^
2.)dann schnitzelfleisch nehmen und ca 1cm dicke scheiben schneiden
3,)dann am besten 3 schüsseln nehem, in einer kommt semmelbrössel in die 2. kommt dann mehl und in die 3. kommt eigelb mit milch(natürlich mit dem quirrel vermischen)
4.)man nehme dann das schnitzel und klopft es aus sodass die fasern zerstört werden
5.)dann taucht man das schnitzel in mehl, dann in eigelb mit milch und zuletzt ordentlich in semmelbrössel (keine kahlen stellen auslassen)
6.)dann das schnitzel in richtig heissen fett und butter kochen (das schnitzel muss richtig im fett schwimmen)
7.)dann solange anbraten bis beide seiten goldgelb sind
8.)dazu gekochte kartoffeln mit petersillie und preiselbeermarmelade schmecken lassen

!!!UND!!! keine soße pls^^

bump

En biersche un et lekker bloodwursch

feddisch.

1-7 stimme ich 100% zu

aber was is dir bei den preiselbeeren eigefallen ? marmelade gehört schon aufs brot !!
irgend ein geschmachsverwirrter deutscher hat sich das mit der marmelade einfallen lassen , deshalb heissen sie auch umgangssprachlich "marmeladinger"
und richtig, bitte keine sauce ! auch ne deutsche erfindung
zu der beilage : kartoffel in ziemlich jeder art . pommes , bratkartoffel , kartoffelsalat, mayonaisesalat .
die zitrone nicht vergessen beim garnieren, hilft bei der verdauung

ps: versuchs mal im schmalz rauszubacken ; gibt der sache nen unglaublich leckeren geschmach !

mfg patl

was auch ganz geil schmeckt
wenn ihr ne pizza macht haut einfach mal teig mit tomatensoße und zutaten schon in backofen paar min ~ c.a. 10 und dann tut da einfach ei drauf und käse

chinesische nudeln mit lauch und karotte

zutaten für 4 leute:
500 g chinesische eiernudeln
2 stangen lauch
500 g karotten
sojasauce
öl (erdnuss, mais, raps, sonnenblume, sesam - jedenfalls kein olivenöl)
szechuanpfeffer

karotten schälen, lauch waschen und in feine ringe schneiden.
öl im wok erhitzen und lauch und karotten portionsweise kurz anbraten, sodass sie noch knackig bleiben.
während dem anbraten ein bisschen sojasauce zugeben.
gemüse in einer schüssel zwischenlagern.
wasser mit etwas salz in einem topf erhitzen und die nudeln ein paar minuten kochen (kochzeit steht auf der packung).
nudeln abtropfen lassen und im wok mit etwas öl anbraten.
sojasauce hinzugeben und mit szechuanpfeffer würzen (nicht zu viel, da szechuanpfeffer einen starken geschmack hat).
gemüse zugeben und noch ein paar minuten weiterbraten.

schmeckt richtig gut!!!

und tobi kann keine karotten schälen ^^

da fehlt eindeutig fleisch!