immer weiter Leute...
wir brauhcen mehr Rezepte^^...


btw nochma an Jason_Is_Back:

die Käsespezle sind der Burner xD ich bin regelrecht verrückt nach Ihnen^^

ich weiß die sind geil

schonma mit gewürfeltem speck probiert? das is auch RICHTIG geil

ne ich mag speck nicht so^^

ich hau da immer Kochschinken noch rein und schnittlauch

lecker lecker =)

rauf

Ich koch mir immer mein eigenes Süppchen ;-)

Gambas schön in der pfanne mit Knoblauch und Butter anbraten.
Danach schön Wein und Bier dazu geben (aber nicht übertreiben )
ein halbes glas weinbrand und alles Dünsten.
wenn die Gambas dann schön rot vom wein sind, servieren, und mit knoblauchbrot schmecken lassen^^


(man kann auch noch Maggi würfel für Meeresfrüchte dazu geben, um den geschmack zu verstärken)

saltimboca

kalbschnitzel
salbeiblätter
serannoschinken
weisswein
zitrone/limette

beilage beliebig (wir nehmen meist kroketten)

fleisch klopfen, bissl würzen (grober bunter pfeffer/salz) salbeiblätter drauflegen (je nach grösse) und dann mit seranoschinken "zudecken)
dann entweder n röllchen draus machen oder ne "tasche" oder einfach grade am stück lassen und in der pfanne braten. (brauch net lange vllt 1-2 minuten fuer beide seiten)

dann raus aus der pfanne aufn warmen teller und abdecken, bisschen wein in die pfanne und nach geschmack zitronensaft, kurz aufkochen und abschmecken.

wiegesagt kroketten oder auch reis dazu und ne schüssel gemischten salat.

ich schreib später nochn paar evtl.

lasst euch schmecken, und nette idee @ thread ersteller ^.^

Also die Spetzle werd ich auch ma ausprobieren ;D

Spaghetti diavolo

Für 4 Personen:

* 300 g Hartweizenspaghetti (Stärke nach Gusto)
* Salz
* 1 Zwiebel
* 4 EL Olivenöl
* 6-8 Sardellenfilets
* 1 Händchen voll Knoblauchzehen
* 2 gehäufte EL Pinienkerne
* 1 Bund glattblättrige Petersilie
* 2-3 frische grüne oder rote Peperoncini (Chilischoten)
* Pfeffer
* 50 g frisch geriebener Parmesan

Die Spaghetti in reichlich gut gesalzenem Wasser nach Packungsaufschrift bissfest kochen. Unterdessen die feingewürfelte Zwiebel im heißen Öl andünsten, die Sardellenfilets hinzufügen und rühren, bis sie schmelzen. Den Knoblauch durch die Presse hinzudrücken. Die Pinienkerne, die feingehackte Petersilie und in winzige Würfel geschnittene Chilis hinzufügen. Kurz durchschmurgeln, salzen (sparsam! wegen der Sardellen, die ja schon salzig genug sind!) und pfeffern, einen Schuss Spaghettikochwasser hinzufügen. Schließlich die tropfnassen Spaghetti und zugleich die Hälfte des Käses untermischen.

This post was edited by Newhope on Jul 22 2008 06:46pm

Hat jemand ein Leckeres, schnell gemachtes Frühstück für mich.?

respekt, dass das hier so reibungslos klappt

This post was edited by Dragon1324 on Jul 22 2008 07:00pm